益生菌行業呈現六大創新趨勢

1—科學嚴謹循證評價菌種功效

消費者對產品功效的信任源于科學與權威的數據支撐,越來越多的益生菌企業對益生菌功能的研究以臨床和人群試驗結果為評價依據,科學循證益生菌的功能特性已成為學術界與產業界的廣泛共識。

2—開發差異化菌種豐富行業市場

益生菌菌種是制約益生菌行業創新發展的一個關鍵因素,充分利用豐富的微生物資源,基于堅實的科學研究基礎,豐富市場產品種類。

3—特異性產品滿足個性化需求

益生菌的健康作用具有菌種特異性與個體差異性,不同的益生菌及其組合具有不同的健康效應。由此,益生菌產品逐漸向兒童、上班族、中老年等人群細分。

4—復配組合提升產品健康作用

多菌種益生菌及益生元復配提升益生菌的健康功能,逐漸成為產品創新主流。如乳桿菌、雙歧桿菌菌種的組合,起到增加益生菌活菌數量或互補益生菌菌種健康作用。

5—技術創新帶動多元化產品開發

伴隨著多層包埋高?;畹燃夹g的突破及適用于熱加工食品的益生芽孢菌種出現,使益生菌的應用領域快速擴展??缃缛诤袭a品不斷出現,滿足了多元化消費場景。

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